Descrizione
Questa è una storia che parla di Sicilia e di Famiglia, di Passione e di Pomodoro.
L’Azienda Agricola Iacono nasce all’inizio degli anni '60, tramandata di padre in figlio. Sessant’anni di storia, Iacono è una realtà nata e saldamente radicata in Sicilia, nel cuore del territorio ragusano.
Fin dagli inizi ci siamo impegnati con passione e dedizione, giorno dopo giorno, alla ricerca del miglior risultato, in modo da assicurare una qualità produttiva senza eguali.
Siamo specializzati nella coltivazione in fuorisuolo, che ci permette di coltivare i nostri pomodori eliminando definitivamente i trattamenti fitosanitari di base che si fanno sul terreno, assicurando così la massima genuinità e naturalità del prodotto.
I trattamenti sono ridotti al minimo e ogni cosa viene fatta secondo il disciplinare regionale e nazionale di produzione integrata per il regolamento dei trattamenti fitosanitari. Usiamo le api tipo “bombi” per l’impollinazione, assicurandoci così un metodo di lavorazione che rispetti anche gli animali.
La nostra Sarsa
Sarsa Iacono, amata dai professionisti italiani della scarpetta
Il termine siciliano ‘Sarsa’ non è solo la mera traduzione in siciliano della parola salsa, ma sta a indicare anche il rispetto per la tradizione culinaria isolana.
La nostra SARSA IACONO viene trasformata in un laboratorio siciliano riconosciuto e garantito, ed è lavorata artigianalmente secondo tradizione, così da ottenere la massima genuinità del prodotto eliminando conservanti e additivi chimici.
La nostra passata è ricca di vitamine A, C, Beta-Carotene e Potassio. La presenza del licopene, un antiossidante, rende il pomodoro un eccellente agente anticancro, ed avendo anche poteri lassativi e diuretici, è un prodotto ottimo nelle diete dimagranti, che fornisce un apporto calorico davvero irrisorio, 16 calorie all’etto.
Le chiacchiere stanno a zero: nella nostra passata mettiamo pomodorini Proxy e niente altro. Non mettiamo zucchero, perché i pomodorini sono già dolci di per sé, né abbiamo la minima idea di allungarla con acqua o con qualsiasi altra cosa.
Ci prendiamo il lusso di prenderci sul serio solo sulla nostra passata di pomodoro!
"Adesso buttiamoci la pasta!"
La nostra Confettura
Ideale per accompagnare formaggi semi-stagionati, pesce, ma anche per colazione
Dopo il successo riscosso con la nostra “SARSA” e il riconoscimento dei nostri consumatori per l’ottimo gusto, la qualità e la salubrità del nostro prodotto, abbiamo immesso nel mercato la CONFETTURA DI POMODORI VERDI un prodotto fatto rigorosamente con prodotti naturali al 100% e senza conservanti.
Gli ingredienti della CONFETTURA DI POMODORI VERDI, provenienti rigorosamente dall’Azienda Agricola Iacono, comprendono (oltre al pomodoro raccolto in fase di maturazione con un preciso grado brix) succo di limone, farina di semi di carrubo e zucchero.
La confettura di pomodoro verde, un prodotto completamente nuovo nel suo genere, è ideale per accompagnare formaggi semi-stagionati, pesce, ma va bene anche per colazione con qualche biscotto, fette biscottate oppure anche da solo.
Sarsa Iacono
La regina delle "SARSE"