Conserveria Modicana Aggiungi ai preferiti
Dettagli azienda
Riscoperta e valorizzazione degli antichi sapori
Descrizione
Dall’esperienza della famiglia Cicero Santalena nasce la Conserveria Modicana
Dall’esperienza della famiglia Cicero Santalena e dalla centenaria competenza acquisita nel settore della coltivazione e produzione di olive nella Contea di Modica, nasce la Conserveria Modicana, azienda specializzata nella lavorazione, trasformazione e distribuzione di conserve, molto attenta sia al rispetto delle tradizioni artigianali conserviere che alle nuove tecniche di produzione, basando il proprio lavoro sulla riscoperta e valorizzazione degli antichi sapori che fanno apprezzare le specialità della Sicilia nel mondo.
Solo un prodotto integro, buono e di qualità consente di poter mantenere, nel tempo, inalterati valori nutrizionali, sapore e fragranza. Con molto rigore custodiamo tecniche antiche di conservazione, evitando assolutamente di precluderci le innovazioni che tracciano il futuro del nostro settore.
L’intero procedimento, dalla ricezione della materia prima alla sua lavorazione e conservazione, viene seguito in ogni fase, rispettando le norme previste dall’HACCP.
L’azienda si propone oggi di fornire alla propria clientela il prodotto già pronto per essere esposto e somministrato al consumatore finale, evitando manipolazioni e passaggi intermedi da parte degli operatori addetti ai banchi gastronomia, offrendo e garantendo un prodotto di alta qualità.
Tutti i prodotti vengono sottoposti a rigorosi controlli di freschezza e qualità, che hanno inizio con l'accurata selezione delle materie prime, acquistate direttamente nelle zone di produzione, al fine di comporre un’offerta in grado di soddisfare un pubblico sempre più preparato, attento ed esigente.
Lo stabilimento di lavorazione è situato nel centro delle campagne modicane, all’interno della tipica zona di produzione olearia che ha da sempre contraddistinto la genuinità del prodotto.
Conserveria Modicana
Riscoperta e valorizzazione degli antichi sapori